摘要：
如果你对凉菜精品鱼类有哪些有那么一点好奇，那你绝对不能错过凉菜精品鱼类有哪些。它的故事，从这里开始。凉菜精品鱼类一、草鱼草鱼肉质细嫩，肉味鲜美，适合制作多种凉菜。草鱼可做为夏季... 如果你对凉菜精品鱼类有哪些有那么一点好奇，那你绝对不能错过凉菜精品鱼类有哪些。它的故事，从这里开始。
凉菜精品鱼类一、草鱼草鱼肉质细嫩，肉味鲜美，适合制作多种凉菜。
草鱼可做为夏季凉菜的主料之一。
草鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、不饱和脂肪酸和铁、钙、磷等微量元素，对体弱无力、心神不宁、催乳下奶者有重要作用。
二、鲤鱼鲤鱼肉味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通脉下乳等功效。
鲤鱼含有的蛋白质易于消化吸收，是肝肾虚弱、水肿、慢支气管炎、哮喘、慢性鼻炎等患者的食疗佳品。
鲤鱼肉质细嫩，含水分较多，加醋烹煮能够改变鱼类原有肉质的粗糙感和土腥味。
而以它入菜不仅味美，还能降压消食。
做为一种经济实惠的夏令鱼类凉菜原料之一。
鲤鱼中含有的优质蛋白质不仅营养价值高，而且还容易被人体消化吸收，经常食用可以促进大脑的发育，对于提高记忆力也是非常有好处的。
三、黄花鱼黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，而且肉质鲜美嫩滑，无论是清蒸、红烧或是做成鱼汤，都深受人们的喜爱。
同时它也是一味中药，具有很好的药用价值，对于贫血头晕、病后虚弱、中耳炎等疾病都有一定的治疗效果。
另外，它含有丰富的微量元素硒，能延缓衰老，抑制癌细胞的生长。
因此常吃黄花鱼有健脾利胃的功效。
它既可入菜又可鲜食，用黄花鱼炖土豆是非常常见的一道家常菜。
土豆具有和中调胃、健脾利湿的作用。
对于食欲不振的人具有很大的开胃作用。
在夏天不妨常食用一些黄花鱼凉菜吧！四、鲢鱼鲢鱼是一种温性的鱼类，具有滋阴润燥、利水消肿等食疗作用，尤其是对水肿体质的人有很大的益处。
用它制作的菜品很多，既可清蒸、炖煮也可用它来做麻辣味的凉菜，尤其是一道鲢鱼水煮肉片非常适合夏天食用。
它既没有猪肉的荤腥味又没有鱼的土味，吃起来非常鲜香可口。
五、鲈鱼鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中比较名贵的品种之一。
它既可以清蒸食用，也可以红烧或是炖汤，其肉质既松软又美味可口。
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、磷、镁、锌、硒等微量元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。
鲈鱼肉质洁白肥嫩，最宜清蒸就姜醋吃，也是夏季养生滋补凉菜之一。
六、黑鱼黑鱼是一种营养丰富且具有多种食用功效的鱼类，它既是中药也是食材。
黑鱼的营养价值高，含有多种氨基酸和蛋白质，而且肉质细嫩鲜美。
它既可以清蒸食用又可以做成麻辣味的凉菜来食用。
黑鱼的营养价值丰富含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物等营养成分，适合所有人群食用，特别是体质虚弱和中老年人更是食用的佳品。
而且黑鱼凉菜既能起到补充营养、提高身体素质的作用，也能促进伤口的愈合起到食疗的作用。
夏天食欲不振不妨常食用一些黑鱼的凉菜吧！综上所述各种鱼类都富含丰富的营养价值，且肉质细嫩鲜美可口。
凉菜鱼类既能开胃也能滋补身体还能起到食疗的作用。
所以夏季不妨多食用一些鱼类凉菜吧！。
看完这篇文章，你对凉菜精品鱼类有哪些是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！
