摘要：
如果你对厨房常见鱼类讲解有那么一点好奇，那你绝对不能错过厨房常见鱼类讲解。它的故事，从这里开始。厨房常见鱼类讲解一、鲈鱼鲈鱼也叫花鲈、寨花、鲈板、四鳃鲈等，典型的海水养殖鱼类，... 如果你对厨房常见鱼类讲解有那么一点好奇，那你绝对不能错过厨房常见鱼类讲解。它的故事，从这里开始。
厨房常见鱼类讲解一、鲈鱼鲈鱼也叫花鲈、寨花、鲈板、四鳃鲈等，典型的海水养殖鱼类，我国除西北个别地区无鲈鱼分布外大部分地区均有分布。
是宁波四大家鱼的重要饵料鱼类，人工养殖条件下滤食性较强，并较为贪食。
具有生长快、耐寒、适应性强和饲料系数低等特点。
是我国沿海地区养殖和垂钓的主要水产品之一。
在淡水环境中生长较快的有克氏猛鱼和鲤花猛鱼等。
二、黄花鱼黄花鱼又名黄鱼，是我国四大海洋养殖鱼类之一。
在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、石首鱼科，是重要的海洋经济鱼类。
黄花鱼肉质细嫩，肉味鲜美，多用于清蒸或糖醋煮炸，也是“年年有余”和“吉庆有余”年画的主要绘制鱼类，分布在我国沿海地区及东南亚等国。
其中牙小心须子尖，体内含大量毒素。
吃时不注意可能会引起过敏和炎症等危害。
吃鱼前后忌喝茶不宜与猪肉同食。
三、鲤鱼鲤鱼是淡水鱼类中品种最多的一种鱼类，具有生长快、适应性强、抗病力强等特点。
鲤鱼也是我国传统的吉祥鱼种，是喜庆宴席上的一道佳肴，也是过年过节必吃的美食之一。
同时鲤鱼的脂肪里含有不饱和脂肪酸，能帮助神经发育，健脑益智，对小儿癫痫病的治疗有一定的效果。
其中杂交鲤是国外引进的一个新品种，在性状表现上大个体大、生长速度快，饲料转化效率高；但还有小的要谨慎小心牙须带毒不宜触摸！要尽快煮熟煮烂才可避免，它抗病力不强应注意预防和治疗缺氧和病害。
四、罗非鱼罗非鱼的适应能力强、食性广、生长速度快、产量高，我国引进有从非洲引入多个优良品种且很受人们喜爱。
罗非鱼的肉质厚实、雪白细嫩，蒸、煮、炸、烤等做出的菜肴都很鲜美可口。
是人工水域养殖中的主要鱼类之一。
罗非鱼的繁殖能力特别强且生命力旺盛，疾病较少且很少死亡，耐低氧能力较强且对水质要求不严格。
但罗非鱼不宜消化植物性饲料，有一定破坏生态的风险要注意合理投喂和水质管理。
五、鲫鱼鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量较高，所以适合做汤，也是妇孺皆知的滋补品之一。
另外据测定它的营养价值仅次于带鱼跃居第二位，被称为优质食材‘营养库’。
在我国从南到北广泛分布于湖泊、江河、水库、池塘中都有野生和人工养殖的鲫鱼生长和繁殖。
鲫鱼肉厚刺少，虽小却十分实用，而且其肉质细嫩十分适合老年人食用。
另外淡水养殖的鲫鱼经过加工后可以远销海外可见其品质之高！以上就是厨房里常见的几种鱼类了，不同的鱼类有着不同的生活习性和特点，但是它们都是我们餐桌上的美味佳肴，为我们的生活增添了许多的滋味和乐趣。
当然了想要吃到美味的鱼类佳肴我们也要注意合理的烹饪方式和对食材的处理方法才能保证我们的饮食健康哦！。
希望这篇文章能帮你更好地了解厨房常见鱼类讲解。如果你有任何疑问，随时欢迎咨询我们，我们随时为你解答。
