摘要：
大家好，今天我要介绍的是16道鱼类菜谱大全，这个在16道鱼类菜谱大全中让人无法忽视的存在。16道鱼类菜谱大全一、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、葱、姜、红椒、盐、鸡精、料酒、酱油做法：1.... 大家好，今天我要介绍的是16道鱼类菜谱大全，这个在16道鱼类菜谱大全中让人无法忽视的存在。
16道鱼类菜谱大全一、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、葱、姜、红椒、盐、鸡精、料酒、酱油做法：1. 鲈鱼去鳞、去内脏洗净，在鲈鱼表面划几刀，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟左右。
2. 将葱、姜切丝，红椒切丝备用。
3. 将腌制好的鲈鱼放入盘中，撒上葱丝、姜丝和红椒丝。
4. 将锅中的水烧开，将鲈鱼放入锅中蒸10分钟左右。
5. 将酱油和料酒混合均匀，取出蒸好的鲈鱼，将混合酱油倒入锅中，煮沸后浇在鲈鱼身上即可。
二、红烧鲫鱼材料：鲫鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鸡精做法：1. 鲫鱼去鳞、去内脏洗净备用。
2. 葱切段，姜蒜切片备用。
3. 锅中加油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留油，加入葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒、糖、盐煮沸。
5. 将煎好的鲫鱼放入锅中，加适量水，大火烧开转小火煮至汤汁浓稠，加入鸡精调味即可。
三、糖醋鱼块材料：鲤鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、番茄酱、糖、醋、酱油、盐、料酒做法：1. 鲤鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉和淀粉，调成糊状，将鱼块沾上糊。
3. 锅中加油烧热，将鱼块炸至金黄色捞出备用。
4. 锅中留油，加入番茄酱、糖、醋、酱油、盐、料酒煮开，加入适量的水淀粉勾芡。
5. 将炸好的鱼块倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。
四、清蒸武昌鱼材料：武昌鱼、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒做法：1. 武昌鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身上划几刀，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟左右。
2. 将葱姜蒜切丝备用。
将腌制好的武昌鱼放入盘中，撒上葱姜蒜丝。
3. 将锅中的水烧开，将武昌鱼放入锅中蒸10分钟左右。
取出后撒上葱花和胡椒粉即可。
五、水煮鱼片材料：草鱼肉、豆芽菜、豆腐皮、葱姜蒜、花椒粒、辣椒粉做法：1. 草鱼肉洗净切片，用盐腌制15分钟左右。
将豆芽菜和豆腐皮洗净备用。
葱姜蒜切丝备用。
2. 锅中加油烧热，加入花椒粒爆香，捞出花椒粒备用。
将葱姜蒜和辣椒粉炒香备用。
3. 将豆芽菜和豆腐皮放入锅中翻炒均匀，加入适量清水煮开。
将草鱼片放入锅中煮熟，加入适量盐和鸡精调味即可。
4. 将煮好的豆芽菜和豆腐皮垫底，上面放上鱼片，撒上炒好的葱姜蒜和辣椒粉。
再将炒好的花椒粒撒在上面即可。
六、酸菜鱼材料：鲤鱼肉片、酸菜丝、泡椒丝、葱姜蒜末、花椒粒、盐、鸡精、胡椒粉做法：1. 鲤鱼肉片洗净备用。
酸菜丝和泡椒丝洗净备用。
葱姜蒜切末备用。
将鲤鱼片放入碗中，加入盐和鸡精腌制片刻。
2. 锅中加油烧热，加入花椒粒爆香，捞出花椒粒备用。
将酸菜丝和泡椒丝放入锅中炒香备用。
加入适量清水煮开，放入腌制好的鲤鱼片煮熟。
加入适量盐和鸡精调味，撒上胡椒粉和葱姜蒜末即可。
3. 将酸菜鱼的汤汁倒入盘中，撒上炒好的花椒粒即可食用。
七、清蒸多宝鱼 材料：多宝鱼一条（约750克），葱丝少许（约25克），姜丝少许（约25克），红椒丝少许（约25克），绍酒少许（约10克），色拉油适量（约50克），精盐适量。
16道鱼类菜谱大全不仅仅是一个产品，它是一种生活方式。如果你也想拥有这种生活方式，那就赶紧把它带回家吧！
