摘要：
如果你对鱼视频大全鱼类做法有那么一点追求，鱼视频大全鱼类做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。鱼视频大全鱼类做法养鱼专家教你做鱼类美食一、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、葱、姜、红椒、盐... 如果你对鱼视频大全鱼类做法有那么一点追求，鱼视频大全鱼类做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
鱼视频大全鱼类做法养鱼专家教你做鱼类美食一、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、葱、姜、红椒、盐、料酒、酱油、油1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。
在鲈鱼身上打花刀，易蒸熟。
2. 将葱、姜、红椒切丝备用，放入鲈鱼盘中，再倒入适量料酒，少许盐，盖上保鲜膜。
3. 将鲈鱼盘放入蒸锅中，开大火蒸约10分钟即可关火。
4. 取出鲈鱼盘，倒去盘中多余的水分，撒上葱花，再淋入适量酱油。
二、清蒸草鱼材料：草鱼、葱、姜、红椒、盐、料酒、酱油1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净。
将鱼打上花刀，易蒸熟。
2. 将葱、姜、红椒切丝备用，放入鱼盘中央。
倒入适量料酒和盐，盖上保鲜膜。
3. 将草鱼盘放入蒸锅中，开大火蒸约10分钟即可关火。
4. 取出草鱼盘，倒去盘中多余的水分，撒上葱花。
酱油和红椒丝即可。
三、糖醋鱼块材料：鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、白醋、糖、盐、料酒1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头，切成2厘米左右的块。
用料酒、盐腌制一会儿。
2. 将腌制好的鱼块裹上一层淀粉和面粉的混合物。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入鱼块炸至金黄色，捞出沥油。
4. 锅中留底油，倒入适量番茄酱和白糖，小火翻炒至糖溶化。
倒入炸好的鱼块，翻炒均匀，使鱼块都裹上糖醋汁。
加入少许白醋和盐调味。
盛出装盘。
四、剁椒鱼头材料：鱼头、剁椒、葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、生抽1. 将鱼头去鳞洗净，从中间一切为二，用盐、胡椒粉、绍酒腌制入味。
2. 将剁椒加姜末、葱末及少许生抽拌匀。
将腌制好的鱼头放蒸盘中，将拌好的剁椒平铺在鱼头上，水开后上锅蒸约10分钟即可。
3. 出锅后撒上葱花和香菜末即可食用。
五、鲫鱼豆腐汤材料：鲫鱼一条（约400克）、老豆腐一块（约200克）、姜片若干，葱花少许，盐适量，清水若干。
1. 豆腐切成小块，鲫鱼去鳞和内脏清洗干净备用。
锅中放少量油，将鲫鱼煎至两面金黄后捞出备用。
2. 将煎好的鲫鱼放入砂锅中，加入足量清水，水量没过鲫鱼身。
大火煮开后放入豆腐块，继续煮至汤色发白，用少量盐和葱花调味即可食用。
六、红烧武昌鱼材料：武昌鱼一条（约750克），姜丝若干，蒜末若干，豆瓣酱一大勺（最好是海天黄豆酱），生抽一大勺，老抽一小勺（上色），料酒一大勺，白糖一小勺，清水一碗（约30ml），干辣椒适量，花椒粉适量（可选），香菜适量（可选）。
1. 将武昌鱼处理干净切块备用。
用少量盐和料酒腌制一会儿。
煎锅烧热后放少量油，将武昌鱼煎至两面金黄后捞出备用。
2. 锅中留底油，放入姜丝蒜末和豆瓣酱炒香。
加入煎好的武昌鱼和生抽料酒拌匀。
加入清水一碗（约30ml），白糖一小勺略炖一会儿使鱼入味。
出锅前撒上少量花椒粉（可选）和香菜即可盛盘。
以上就是几种常见的鱼类做法。
无论是清蒸还是红烧，在烹饪过程中都需要注意鱼的清洗和腌制步骤。
另外，为了让口感更加鲜美，可以适量加入一些调味料如酱油、番茄酱等调味料进行烹饪。
最后，建议根据鱼的种类和个人口味来选择合适的烹饪方法。
希望这篇文章能让你对鱼视频大全鱼类做法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！
